Con l’arrivo della Primavera, le giornate che si allungano e la temperatura che si alza la voglia di week end lunghi e di passeggiate all’aperto si fa sempre piú insistente, e allora vi proponiamo un’occasione da non perdere se vi trovate nel Lazio o se, potendoci andare apposta, siete appassionati di street food e artigianato.
Nel fine settima dal 21 al 23 aprile il format di Omnia TTS-FOOD (Typical Truck Street Food) nato per la promozione e l’organizzazione di eventi e festival dedicati allo street-food, fará tappa in piazza Innocenzo III e piazza Cavour ad Anagni, la splendida “Cittá dei Papi”, dove prenderá vita il “Festival dello Street Food e dell’Artigianato”.
Accanto alla manifestazione tipica di TTS-FOOD, che prevede l’arrivo da diverse parti d’Italia particolarissimi truck adibiti a cucine mobili su ruote, stand di prodotti tipici e di artigianato creativo, ci saranno opere artigianali di alto livello per gli amanti di oggetti di classe realizzati a mano, ma anche artisti di strada, band drum e brass, concerti, animazione e tanto divertimento per grandi e piccini.
Per fare parte del Format TTS-Food bisogna avere semplici requisiti: prodotti di alto livello provenienti dal territorio di appartenenza dello street-chef, possibilmente Bio e a km 0, provenienti da coltivazioni OGM FREE, sono presenti alle nostre manifestazioni, ad esempio, prodotti come gli arrosticini abruzzesi, il panino con polpo e burratina fino ai migliori panini gourmet, taralli e pane Pugliese, formaggi al tartufo delle Langhe Piemontesi e molto altro.
I requisiti professionali e sanitari devono essere come da norme vigenti, pulizia, serietà e gli chef devono necessariamente preparare i loro piatti espressi davanti al cliente.
Nel corso degli anni gli organizzatori hanno cercato e selezionato i migliori street-chef d’Italia viaggiando parecchio e partecipando ai più grandi eventi di street-food, selezionando chi, a loro parere, produceva e vendeva prodotti di eccellenza. Anche l’estetica e l’originalità del truck sono stati elementi importanti nella nostra scelta.
