Volete un pinzimonio diverso? Qualcosa da spalmare sui crositini o per condire l’insalata? Provate la ricotta vegana, ottima per le vostre ricette estive, fresche e gustose!
Ricetta per 220 grammi
Ingredienti
- 220 grammi di noci macadamia
- 2 cucchiai di succo di limone
- 170 ml d’acqua
- mezzo cucchiaino di sale marino integrale
- una macinata di pepe nero
- 1/4 di spicchio d’aglio
Preparazione
Passate alla ricotta di noci macadamia, che è facilissima: prima frullate le noci nel mixer o nel frullatore per ridurle a pezzettini. Poi unite tutto il resto e frullate ancora qualche secondo: otterrete un’ottima crema spalmabile, che potete utilizzare anche in altre ricette, per un pinzimonio, per condire un’insalata. Si conserva in frigo per 2 settimane, ben chiusa in un contenitore ermetico.
