La buccia dell’aglio, spesso scartata in cucina, è in realtà un concentrato di benefici per la salute.
Ricca di antiossidanti, flavonoidi e composti fenolici, aiuta a combattere i radicali liberi e a ridurre lo stress ossidativo.
Inoltre, contiene tracce di allicina, il principio attivo noto per le sue proprietà antibatteriche e antivirali.
Oltre a supportare il sistema immunitario, la buccia dell’aglio ha un effetto antinfiammatorio e depurativo, contribuendo al benessere generale dell’organismo.
Grazie alle sue fibre, favorisce la digestione e aiuta a mantenere sano il microbiota intestinale.
Ecco alcuni modi per utilizzare la buccia dell’aglio in cucina:
- Brodi e zuppe: aggiungila durante la cottura per ottenere un sapore più intenso e rimuovila prima di servire.
- Tisane detox: fai bollire qualche buccia in acqua per una bevanda depurativa.
- Cottura al forno: lascia gli spicchi con la buccia per proteggerne le sostanze nutritive.
Incorporare la buccia dell’aglio nella tua routine alimentare è un modo semplice per ottenere un extra di benessere senza sprechi!
