Ecco una semplice ricetta per il prosciutto e melone:
Ingredienti:
- 8 fette di prosciutto crudo
- 1 melone maturo
- Foglie di menta fresca (opzionale)
- Pepe nero macinato (opzionale)
Istruzioni:
- Taglia il melone a metà e rimuovi i semi con un cucchiaio.
- Sbuccia il melone e taglialo a fette o a spicchi, a tua scelta.
- Avvolgi ogni fetta di melone con una fetta di prosciutto crudo. Puoi arrotolarle o semplicemente posizionare il prosciutto sopra il melone.
- Se desideri, puoi aggiungere alcune foglie di menta fresca per dare un tocco di freschezza al piatto.
- Aggiungi un po’ di pepe nero macinato sulla parte superiore, se lo desideri.
- Ripeti il processo fino a quando hai avvolto tutto il melone con le fette di prosciutto.
- Disponi i bocconcini di prosciutto e melone su un piatto da portata e servili immediatamente.
Il prosciutto e melone è un antipasto classico, fresco e gustoso. È perfetto per le giornate calde estive o come aperitivo leggero prima di un pasto principale. Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo altri ingredienti come formaggio, pomodori o olive, a seconda dei tuoi gusti. Buon appetito!
Il prosciutto e melone si abbina bene a diversi tipi di vini.
Ecco alcune opzioni che potresti considerare:
- Prosecco: Il prosecco è un vino frizzante italiano che si sposa perfettamente con il prosciutto e melone. La sua leggerezza, acidità e note fruttate si armonizzano con la dolcezza del melone e la sapidità del prosciutto.
- Vino bianco secco: Un vino bianco secco come il Pinot Grigio, Sauvignon Blanc o Chardonnay può essere una scelta eccellente. Questi vini hanno una buona acidità e una ricca varietà di aromi che si bilanciano bene con il gusto dolce del melone e il sapore salato del prosciutto.
- Rosé: Un rosato fresco e fruttato può essere una scelta piacevole. La sua leggera dolcezza e il carattere vivace si adattano bene alla combinazione di prosciutto e melone.
- Lambrusco: Il Lambrusco è un vino frizzante italiano leggermente dolce che spesso si abbina bene al prosciutto crudo. La sua dolcezza bilancia il sapore salato del prosciutto e si armonizza con la dolcezza del melone.
